Description
Un vin d’assemblage avec un cépage phare: le chenin
Sur ces terroirs de la Loire, naît une belle variété de cépages. Mais la star incontestée de l’appellation reste le chenin. Avec cette base de chenin, les assemblages se créent au gré des terroirs accompagnés du chardonnay qui apporte son fruité ou du cabernet franc qui offre sa fraîcheur. On retrouvera aussi en moindre quantité le grolleau, le pinot noir ou le pineau d’Aunis.
